Es a través de la mirada como puedo conseguir que los clientes se sientan atraídos por unos platos, no sólo elaborados magníficamente por el chef, sino representados con arte, buscando potenciar cada ingrediente, resaltando sus colores casi como si los pintara,  mezclándolos en mi paleta fotográfica hasta lograr presentarlos como el más apetecible conjunto gastronómico... casi pueden saborearlos.